2025年11月2日至11月6日，由南南合作金融中心与福建省農業技術推廣總站共同主办、寧德市政協港澳台僑和外事委員會聯合主辦、古田縣食用菌產業發展中心承辦、中和農信與古田縣食用菌協會支持的“2025食用菌栽培技術與可持續農業國際培訓班”在福建省寧德市古田縣成功舉辦。在2日的開班儀式上，主辦方領導出席並講話，南南合作金融中心吳忠總幹事作開幕致辭，副總幹事劉倩倩主持儀式。

吴忠总干事在开幕致辞中指出，南南合作金融中心是一個專門為發展中國家提供經驗分享、產能合作與金融服務的綜合性國際平台。今年是這個培訓班舉辦的第二年，中心將繼續在可持續農業領域為全球發展中國家學員提供參與能力建設和經驗交流的機會。開幕儀式結束後，學員們一同前往參觀了中國食用菌產業展示館，隨後到國際食用菌栽培技術培訓基地進行破冰活動。

今年培訓班繼續圍繞“食用菌栽培技術及其在發展中國家的應用”，旨在通過推廣食用菌栽培技術相關知識和經驗，幫助全球南方國家進一步豐富可持續農業的解決方案與政策，促進減貧與就業；同時還特別關註女性群體在可持續農業產業價值鏈中的角色和作用。中心期望通過這個項目不斷加強全球南方國家適應氣候變化的能力，從而促進聯合國可持續發展目標的實現。

本屆國際培訓班主要由授課研討、實地考察、國別分享等組成，共選拔來自16個全球南方國家的22名學員參加，較去年新增國家9個。其中大部分學員來自國家農業部委、研究機構及高校。授課老師包括古田縣食用菌產業發展中心副主任鄭平，福建農林大學生命科學學院副院長孫淑靜，中國科學院昆明植物研究所副教授桂恆，上海市農業科學院教授鮑大鵬，福建農林大學食物科學學院教授林少玲。通過課上課下的學習與討論，學員們進一步了解了食用菌栽培技術及其在中國的廣泛應用，對其賦能經濟社會發展的潛力有了充分的理解和認知。除課程外，學員們對縣里多家食用菌生產企業，食用菌研究、栽培、銷售單位進行了實地考察和調研，詳細參觀了解了食用菌生產的各階段技術及工藝，對產業鏈上下游有了具象的認識。

“食用菌栽培技術與可持續農業國際培訓班”作為南南合作金融中心在可持續農業領域搭建和擴展伙伴關係、促進知識與經驗分享的代表項目，將繼續每年在福建省古田縣舉辦，以期建立長效的交流機制，持續促進全球發展中國家和地區在食用菌技術和產業領域的經驗分享與務實合作。